北海道産小麦100％のベーカリーショップ
boulangerie coron［ブーランジェリー コロン］

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coronのおすすめパンや
パンを楽しむためのお供のセットが届く、
パン定期便第５弾の受注が
１０月８日(金)よりスタート！

１１月・１２月・１月に届く第５弾の内容は
季節限定商品や人気パン、旬食材のポタージュにパンのお供など盛りだくさんです。

届くパンは全て冷凍状態ですので
冷凍庫にストックし、お好きなタイミングで楽しめます。

ぜひ、この機会にお試しください！
詳細は▼coron webshop▼をご覧ください。

coron 本店

ブラッスリーコロン塚田シェフ監修の、おせちを
ブーランジェリーコロン本店限定で、ご予約を承り中です。

黒豆や栗きんとんなど定番メニューから、ワインにあうアラカルト、

そしてパンに合うシャルキュトリーも詰め合わせた

新年の食卓を彩る華やかなおせちに仕上がりました。

今年は、パン・スイーツがさらに豪華になりました。
おせち限定の特製クグロフに、
毎年ご好評いただいているナンテールはサイズアップ！
より一層ふんわり・しっとり食感をお楽しみいただけるようリニューアルしました。

＊coron特製 おせち：29,800円(税込)
(内容は、丸井今井で販売中の「brasserie coron おせち[パン・スイーツ付]」と同様です)


● ブーランジェリーコロン本店 店頭でのご予約
承り期間：10月1日（金）～12月22日（水）

■ お問い合わせ先
ブーランジェリーコロン 本店 　TEL：011-221-5566

■お受け取りについて
ブーランジェリーコロン 本店にて
12月31日(金) 午前9:00〜午後2:00 のお渡しとなります。





丸井今井札幌本店でのご予約については、下記をご確認下さい。

▼丸井今井オンラインストア
承り期間：2021年10月1日（金）～12月18日（土）
▼丸井今井オンラインストア▼

▼ 丸井今井店頭でのご予約
承り期間：2021年10月13日（水）～12月22日（水）
場所：丸井今井札幌本店 大通館地下1階 おせち料理ご予約承りコーナー
詳しくは ▼丸井今井札幌本店 HPにて▼

※ブラッスリーコロン店頭ではご予約受付は承っておりませんので
あしからずご了承くださいませ。

coron 本店丸井今井 札幌店パセオ店web shop

クリスマス前のこの時期限定のシュトレン2種
「クリスマスシュトレン」
「山中牧場プレミアムシュトレン」の
ご予約を、店頭にて承り中です。


今年のシュトレンもほろほろに、ほどけるような口溶け。
職人が一つ一つ、丁寧に仕上げます。
１年頑張った自分へのご褒美や、大切な方への贈り物にも
ぴったりのスペシャリテです。ぜひ、この機会にお楽しみください！

※webshopでの受注開始スケジュールについては改めてお知らせいたします。

＊シュトレン
¥3,240(税込) / ハーフサイズ ¥1,890(税込)
数種類の洋酒に漬け込んだ、オレンジ・レモン・レーズン・りんご・くるみ・マカダミアナッツ・アーモンドをたっぷり入れて焼き上げました。
ほろっと口の中でほどけるような口溶けが特徴の、coron自慢の逸品です。

＊山中牧場プレミアムシュトレン
¥4,104(税込) / ハーフサイズ ¥2,333(税込)
赤井川村・山中牧場の発酵バターを100%使用し優しい甘さが特徴の和三盆で包み込んだスペシャリテです。

【ご予約承り期間】
10月2日（土）〜11月中旬頃まで
※ご予約は、予定数に達し次第終了となります。

【お引渡し】
11月1日（月）〜12月26日（日）
※お引き渡しはご予約店舗にてお願い致します。

【ご予約可能店舗】
・boulangerie coron本店
・boulangerie coron丸井今井店
・boulangerie coronパセオ店

なお、店頭販売は11月1日（月）よりcoron全店にてスタート予定です。

coron 本店

1年の締めくくりに、
お気に入りのワインやパンとともに楽しむ
「coron 年末年始オードブル」のご予約を
ブーランジェリーコロン本店・ブラッスリーコロン にて承り中です。

塚田シェフ特製の前菜や、ワインに合うメニューを
ふんだんに盛り付けました。
お付けするパンはもちろんcoronの道産小麦100％のパンです。

●昨年メニュー例●
・大山鶏とフォワグラのバロティーヌ
・自家製ジャンボンハム
・北海しまえび
・札幌機のタルト
・栗きんとん
・トリュフ香る数の子クリームチーズ
・coronパン各種
等、合わせて15〜16品
※内容は変更となる場合がございます。写真はイメージです。

ご予約は、
ブラッスリーコロン店頭・ブーランジェリーコロン本店にて承り中です。

ご自宅でゆったりと年末年始を過ごす
美味しいおともに、ぜひご利用下さい。


[coron 年末年始オードブル]
■売価：税込12,960円
■お渡し日：12月31日(金)
■ご予約締め切り：12月25日(土)予定
■ お問い合わせ先：
ブラッスリーコロン TEL : 011-221-4141
ブーランジェリーコロン 本店 TEL：011-221-5566

■お受け取りについて
ブラッスリーコロン：12月31日(金) 営業時間内
ブーランジェリーコロン 本店：12月31日(金) 午前9:00〜午後2:00

※発送不可・店頭受け取りのみとなります。あらかじめご了承ください。

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9/11(土)に配信いたしました、coron DAYS　Instagram TV vol.3
ご視聴いただきありがとうございました！

アーカイブは、「boulangerie_coron5566」インスタグラム上にアップしておりますので
インスタグラムTV(IGTV)からご覧いただけます。

ライブ内でご紹介した商品は、下記の3品です。


●カンパーニュ・オートンヌ

くるみ、ピスタチオ、ピーカンナッツ、渋皮栗、さつまいも、ドライりんご、
オートミールをたっぷり入れた秋の味覚満載のカンパーニュです。
ライブ内でもご紹介した、具材のごろっと感を楽しむ
手でちぎる食べ方や、トーストして具材のホクホク感を味わう食べ方も
ぜひお試しください！

取扱店舗：ブーランジェリーコロン全店
webshop：▼季節のおすすめパンセット▼に入っています。
販売価格：1本 税込¥1,296(ハーフサイズ、1/4もあります)



●チョコと珈琲


コーヒーのほろ苦さとチョコレートが相性抜群のハードパン。
コーヒーやミルクと合わせて、ブレイクタイムにおすすめです。
ライブ内では、生クリームとのマッチングもご紹介しました。

取扱店舗：ブーランジェリーコロン全店
webshop：▼食卓を彩るパンセット▼に入っています。
販売価格：1個 税込¥389




●マロンシュトレン

ニッカブランデーに漬け込んだ国産渋皮栗と、道産黒千石大豆を贅沢に使い
秋を感じる味わいに仕上げました。
日本茶はもちろん、コーヒーやカフェオレとも相性抜群です。
お好みで、中口のワインや
ウイスキーのお供にするのも秋らしいマリアージュとしておすすめです。
ライブ内でご紹介した、
アイスと合わせてデザート風に、アイリッシュカフェオレとの組み合わせも
ぜひお試しください！

取扱店舗：ブーランジェリーコロン全店(パセオ店のみ予約販売)、ブラッスリーコロン
※冷蔵・冷凍販売
webshop：1本、ハーフともに単品販売しております。▼購入はこちらから▼
販売価格：1本 税込￥3,240　　ハーフ 税込¥1,890


★インスタグラムTVのアーカイブををご覧いただくには
coron instagramをチェックして下さい★
「boulangerie_coron5566」

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coron初となる秋季限定シュトレン
「マロンシュトレン」が本日発売となりました。


ニッカブランデーに漬け込んだ国産渋皮栗と、
道産黒千石大豆を贅沢に使い
秋を感じる味わいに仕上げました。

日本茶はもちろん、コーヒーやカフェオレとも相性抜群です。
お好みで、中口のワインや
ウイスキーのお供にするのも秋らしいマリアージュとしておすすめです。

●マロンシュトレン
1本 税込￥3,240
ハーフ 税込¥1,890

[店頭販売]
boulangerie coron 本店、丸井今井札幌店、
パセオ店(予約販売のみ)、brasserie coron
※冷凍・冷蔵販売となります。


[webshop]
9月9日より受注開始
※webshopは冷凍発送となります。
▼注文はこちらから▼


※大変ご好評いただいておりますため、数に限りがございます。

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ホクレン「GREEN WEB」
brasserie coron 塚田宏幸シェフ連載中
「北海道の★★★旬食材」にて9月のテーマ「北海道産ブロッコリー編」が公開中です。


サラダや付け合わせに大活躍の野菜「ブロッコリー」を
もっと美味しく楽しむコツをご紹介しております。


▼ホクレン GREEN WEB 北海道産ブロッコリー 編▼


「北海道産ブロッコリー」を使用したcoron商品が
各店にて好評発売中です。


塚田シェフのスペシャリテ
｢北海道産ブロッコリーとトマトの前菜｣


滑らかなトマトのムースに、ブロッコリーの食感をプラスした
爽やかな味わいの冷製前菜です。
ニンニクとアンチョビが程よいアクセントに。
●ご提供期間：9月末日まで予定

※写真はイメージです
※営業体制変更に伴い、内容は変更となる場合がございます。
※こちらの前菜は対象メニューのみに付きます。店頭にてご確認ください。


ブーランジェリーコロンでは、
｢バゲットピザ〜道産ブロッコリーとトマトのアヒージョ〜｣が発売中です。

ガーリックでソテーした道産ブロッコリーと
ドライトマトをたっぷりのせて焼き上げた
アヒージョ風バゲットピザ。ワインのお供にぴったりです。
●1個 500円（税込）
販売店舗：ブーランジェリーコロン全店
販売期間：9月末日まで販売予定


旬の野菜を食卓に取り入れて
食欲の秋を楽しみましょう！

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パンのある暮らしを提案する
coronDAYS vol.11が、本日発行となりました。

今回のメイン特集は、本日より店頭販売中の
『サマーシュトレン』です。

積丹ジンに贅沢に漬け込んだフルーツが
華やかに香る、夏季限定のシュトレンを
ぜひ、お試しください。
webshopでも販売中です。
購入はこちらから↓↓
▼webshop「サマーシュトレン」▼

表紙は、夏の爽やかな朝食を
coronのパンとともに楽しんでいただきたいという
想いが込められています。


佇まいが素敵なガラスは
由仁町「工房ワタリガラス」
くまがいマナさんの作品です。
道内作家中心のクラフト・アートのセレクトショップ
「ギャラリーテトテト」も運営しているクマガイさん。
ぜひ、チェックしてください！
▼ギャラリー teto2 HP▼


coronDAYSはcoron全店にて配布中です。
ぜひご覧ください＊

web shop

お好きな文字と数字を入れて焼き上げる
“おめでとう”を分け合う「お祝いカンパーニュ」が
webshopにてご注文いただけます。

お子様の1歳をお祝いする“ファーストバースデー”や、
お誕生日・記念日の贈り物にもぴったりです。

パンは、北海道産の全粒粉15%・ライ麦10%を配合した香ばしいカンパーニュ。
バターやジャムとよく合います。
[サイズ･･･1個あたり直径約35〜40cm]

＜ご注文方法 ＞
■希望文字・数字・お届け希望日を備考欄にご明記ください。
※文字数は、ローマ字(大文字)で10文字以内、数字は3桁までとなります。
※フォントは全てゴシック体となります。
※枠のデザインは変更できません。

＊ご注文はこちらから＊
▼coron webshop「お祝いカンパーニュ」▼

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北海道食材と作り手のこだわりや想いを発信する
ホクレンGREEN WEB「はるばる来たぜ、食卓へ」にて
coronを取材いただきました。

道産小麦・食材と向き合い、パンのある暮らしを提案する
coronの取り組みや想いが詰まった記事となっております。

ホクレンGREEN WEBでは
ブラッスリーコロン 塚田宏幸シェフが
旬の道産食材の魅力を紹介する
ホクレンGREEN WEB「北海道の★★★(星三つ)旬食材」も連載中です。
合わせて、ご覧ください。

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coron人気のミルクジャム
「coronジャム〜北海道ミルク＆キャラメル〜」を
3/14(日)より復刻販売いたします。

赤井川村「山中牧場」の牛乳を使用し
ゆっくり煮詰め
焦がしキャラメルのコクをプラスした
オリジナルジャムです。

パンにはもちろん
コーヒーフロートや
アイスクリームに添えると
とてもリッチな味わいになります。

今回の復刻販売とともに
ゴミを減らすエコパッケージに
リニューアルしました。
場所をとらないスタンドパックですので
冷蔵庫での保存も省スペースになります。

繰り返し使える保存用クリップ付きです！


ご自分用にも、
パンと共にミニギフトにして贈るのも素敵ですね。
パン好きにはたまらない味わい
ぜひ、お試しください！


coronジャム〜北海道ミルク＆キャラメル〜
80g 税込¥540(税抜¥500)
発売日：3月14日(日)
取扱店舗：coron全店、webshop

coron 本店

2019年に続き、2020年も
boulangerie coron 本店が「食べログ パン(EAST) 百名店 2020」に選ばれました！

これからもcoronは、北海道小麦の美味しさ、食材の魅力をパンや料理を通じて発信すべく邁進してまいります。
▼食べログ パン(EAST) 百名店 2020▼

coron本店では、テイクアウトメニューも続々登場しております！
ご自宅でもお買い物いただける、coron webshopも営業中です。
ぜひ、ご利用ください＊